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声の老化を防止する長芋のポテトサラダ


長芋は漢方では「山薬」と呼ばれ、生薬として使われています。
肺の機能を高め、慢性の咳や喘息によいと言われています。
また、老化防止疲労回復効果もあるので、声のためにも普段から積極的に食事に取り入れてください。

生でも食べられるので、すりおろして山かけにしたり、適当な大きさに切って和え物にしたり。
火の通りがとてもはやく、ジャガイモの代わりとして使うと調理の時間がぐっと縮まります。
今回はポテトサラダですが、肉じゃがやカレー、フライドポテトなども短い時間で美味しくできますよ。






声の老化を防止する長芋のポテトサラダ_b0367322_11080657.jpg





〈材料〉

・長芋
・ちりめんじゃこ
・わけぎ
・マヨネーズ
・塩
・ブラックペッパー


〈作り方〉

1 長芋の皮をむき、適当な大きさに切ったら耐熱の容器に入れてラップをかけ、レンジで5分加熱する。

2 長芋が熱いうちにフォークなどでつぶし、材料をすべて入れて混ぜ合わせたら出来上がり。




注:この食事による声の状態は個人差があり、主に製作者の感想です。あらゆる責務を負わない旨をお伝え申し上げます。 


監修: Mo~Ri 

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by koe-meshi | 2019-03-26 11:00